Chant du Lez – Vin blanc vif Viognier Roussanne
AOP Grignan-les-Adhémar
Vin blanc de caractère, fruité et lumineux
Chant du Lez est un vin blanc vif et expressif, issu de l'aop Grignan les Adhémar est né au plus près de la rivière qui lui donne son nom.
Un blanc plus direct, plus solaire, qui joue sur l’énergie du fruit et la fraîcheur naturelle du lieu.
Un vin qui chante clair.
Un vin blanc de rivière
Les vignes de Chant du Lez sont plantées à environ 150 mètres d’altitude, en bordure du Lez, bénéficiant d’un microclimat particulier.
La proximité de la rivière apporte :
Un terroir plus bas en altitude, mais très équilibré, qui donne naissance à un vin blanc gourmand et tendu.
Assemblage Viognier & Roussanne
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60 % Viognier
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40 % Roussanne
Le Viognier, majoritaire, s’exprime ici avec intensité : fruit mûr, rondeur, éclat aromatique.
La Roussanne vient structurer l’ensemble et apporter de la tenue en bouche.
Un assemblage pensé pour l’énergie et la buvabilité.
Style de vinification
Vinifié avec précision pour préserver l’éclat aromatique et la fraîcheur du fruit, Chant du Lez assume un style plus vif et plus immédiat que les cuvées de coteaux.
Un vin blanc franc, lisible, sans détour.
Notes de dégustation – Vin blanc vif et fruité
Le nez s’ouvre sur des arômes de fruits jaunes mûrs, pêche et abricot, accompagnés de notes légèrement grillées qui apportent profondeur et gourmandise.
En bouche, l’attaque est vive, portée par une belle fraîcheur.
Le vin reste généreux sans lourdeur, avec une finale nette et expressive.
Un vin blanc solaire, mais toujours équilibré.
Accords mets & vins
Ce vin blanc Viognier Roussanne accompagne parfaitement :
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poissons grillés
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cuisine méditerranéenne
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plats épicés légers
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fromages affinés
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grillades blanches
Idéal également pour les repas d’été et les moments conviviaux.
L’esprit de Chant du Lez
Chant du Lez, c’est un vin blanc vivant, lumineux, ancré dans son paysage.
Un vin de partage, d’élan, de plaisir immédiat, qui accompagne les tables simples comme les grandes tablées.
Un vin qui ne murmure pas.
Il chante.
